СПИРТНО'Й, а́я, о́е. 1. Прил. к спирт. С. запах. || Занятый изготовлением или переработкой спирта. С. завод. 2. Содержащий в себе спирт, приготовленный со спиртом. Спиртные напитки. 3. в знач. сущ. спиртно́е, о́го, мн. нет, ср. Спиртные напитки, вино, водка (разг.). Я спиртного не пью.