РУ'БЛЕНЫЙ, ая, ое. 1. Мелкий, подвергшийся рубке. Рубленое мясо. Рубленая капуста. || Приготовленный из того, что изрублено. Рубленые котлеты. 2. Бревенчатый. Низкая рубленая изба с широкой, в четыре спуска, крышей. А. Н. Толстой.