ПЕ'НКА1, и, ж. Плотная пленка на поверхности остывающей или остывшей горячей жидкости, напр. на молоке. Снять пенку с молока. Сливки с пенками. П. на каше. П. на киселе. || Застывающий верхний слой сиропа при варке варенья. Пенки с клубничного варенья. ◊
Снимать пенки (разг. устар.) — перен. не участвуя в трудах, пользуясь чужим трудом, брать себе самое лучшее, самое выгодное. Аким Акимыч с легкой руки разбогател, пришедши на готовое и сняв пенки. Даль. Уж пенки сняты — поговорка об опоздавшем к дележу, о человеке, на долю к-рого ничего не осталось, к-рому нечем уже поживиться.