ФЭБ: Перекипеть, перекипать // Словарь русского языка XVIII века. Вып. 19.

ПЕРЕКИПѢ́ТЬ, плю́, пи́т, сов., ПЕРЕКИПА́ТЬ, а́ю, а́ет, несов.; Перекипѣвший, Перекипающий, прич. От долгого кипения утратить нужные качества. Естли сильной будет употреблен огонь, то <брага> перекипит. ТВЭО III 280. Перекипела вода, похлебка. САР² IV 910.

⊲ Перекипѣ́ние, я, ср. САР² IV 911. Протчие совѣтуют .., чтоб внутри куба салом мазать, сие может нѣкоторую имѣть пользу ко отвращению перекипения. ТВЭО III 285.

⊲ Перекипа́ние, я, ср. САР² IV 910.

⊲ Перекипѣ́лый и Переки́плый (Нрд.), ая, ое. САР² IV 910.

— Лекс. САР² перекипѣ́ние, перекипа́ние, перекипѣ́лый, Нрд. переки́плый.