ПЕРЕЕ́МНЫЙ, ая, ое.
1.
Перехваченный по пути следования.
И против тѣх доношений и челобитен для сыска онаго переемнаго на Ладожском озерѣ провианта послан дважды
2. Взятый в излишнем количестве. А буде кто подрядится <поставлять вино> и возмет сверх вышеозначенного числа с переймом, .. и у него та переемная цѣна взята будет вдвое. ДПС V 1191.