ОТЖИГА́ЛЬНИЦА ы, ж. Винок. Металлический сосуд, в котором поджигают вино или водку, взятую на пробу. Для пробы чинить вину отжиг .. Отжиг же чинить в заклейменых и засвидѣтельствованных отжигальницах. ПСЗ XXI 260.

Лекс. САР1 отжига́льница.