УЖА́РИТЬСЯ, -рится; сов. (несов. ужариваться). Разг.

1. Изжариться до полной готовности. [Фаюнин:] Сюда, на срединку, ставь, старушечка. Ой, хорошо ли ужарилась-то [телятина]? Леонов, Нашествие.

2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме.