СТО́РОЖ, -а, мн. сторожа́, -е́й, м.

1. Лицо, охраняющее что-л. Лесной сторож. Ночной сторож. □ Ворота у него были на запоре даже днем, а ночью в саду ходили два сторожа и стучали в доску. Чехов, Новая дача. Семен Иванов служил сторожем на железной дороге. Гаршин, Сигнал.

2. Разг. Приспособление, опускаемое на дно кастрюли при кипячении молока и не дающее ему перелиться через край.